うちだ

引き戸を開けると、香ばしいだしの香りとともに「定食にしますか、カレーにしますか」と自然な声がかかります。外神田の蔵前橋通りから少し入った路地に佇む「うちだ」は、近隣で働く人々の胃袋を支える定食屋です。昼の献立は日替わりの定食とカレーという潔い構成で、迷うことなくその日の滋味豊かなひと皿にありつけます。

日替わり定食には、三葉が爽やかに香るホタテご飯や具だくさんの汁物、柔らかな豚肉の煮込み、ハンバーグなど、家庭的でありながら一工夫凝らされた主菜が並びます。塩味を抑えて出汁の旨みを引き立てた味噌汁や、日替わりの小鉢、漬物が寄り添い、毎日訪れても食べ飽きない素朴な安心感があります。席についてから手早く料理が運ばれてくるテンポの良さも、忙しい合間の昼食には嬉しいところです。

もうひとつの看板であるビーフカレーは、さらりとした質感のルーにスパイスが心地よく響く一杯です。その上には口の中でほろほろとほどける牛肉の塊が盛り付けられ、付け合わせの小鉢や汁物とともに満足感のある食卓を形作っています。

小綺麗に整えられた店内にはテーブル席やカウンターに加え小上がりもあり、静かに流れる音楽のなかで肩の力を抜いて過ごせます。夜の営業でも温かい食事とお酒が用意されており、ひとりで気軽に立ち寄って滋味深いごはんを味わいたいときにも頼りになります。