Uchida

推開拉門，伴隨著誘人的高湯香氣，店內自然傳來一句詢問：「今天要定食還是咖哩呢？」靜靜佇立在稍離外神田藏前橋通巷弄內的「Uchida」，是默默照顧周邊上班族日常飲食的定食餐館。午間菜單相當俐落，僅提供每日定食與咖哩兩種選擇，讓人在忙碌時不必費心猶豫，就能享用到當天滋味豐富的一餐。

每日定食的主菜天天變換且充滿手作巧思，可能遇上散發三葉芹清香的帆立貝炊飯搭豐富配料的湯品，或是軟嫩的燉豬肉、漢堡排等家常料理。餐盤裡少不了鹹度適中、引出高湯鮮美的味噌湯，以及隨日更換的小菜與漬物，質樸而踏實的調味即使天天吃也不生膩。入座後餐點迅速上桌的明快步調，對趕時間的午餐時段而言格外貼心。

另一道招牌牛肉咖哩，則是以質地偏清爽的醬汁交織出令人舒暢的辛香層次。咖哩飯上放著燉煮至入口即化的牛肉塊，搭配隨附的小菜與湯品，組合成一份份量與風味皆扎實滿足的餐點。

收拾得整潔雅致的店內設有一般桌位、吧台座以及小榻榻米座席，在靜靜流瀉的音樂中，能讓人卸下緊繃神經好好用餐。晚間時段同樣供應熱騰騰的飯菜與酒品，想隻身一人輕鬆前來享用一頓飽含心意的餐點時，這裡也是令人安心的好去處。